Фестиваль мортаделлы в Перчини — в июне!

Мортаделла — традиционный итальянский мясной деликатес с защищенной рецептурой, часто узнаваемый благодаря добавлению фисташек. Мясо тонко измельчают, а затем долго готовят при невысокой температуре, чтобы сохранить нежную текстуру, мягкость и сочность. Именно поэтому её вкус становится особенным!

Какие блюда вас ждут на фестивале мортаделлы:

• пицца с мортаделлой в неаполитанском стиле на тесте холодного созревания сливочная
• паста ригатони с мортаделлой. Пасту мы производим вручную каждый день прямо в ресторанах — без сушки и пастеризации! В нежном сливочном соусе с сыром - мортаделла, дополненная фисташками, пармезаном и свежим базиликом.

До встречи в Перчини!